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Como agir diante de alertas de recall de alimentos
A mulher à minha frente no supermercado parecia paralisada, com a testa franzida sobre uma embalagem de salada pronta. Com…
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Óleo de sardinha: não jogue no ralo, aproveite na cozinha
A cena é conhecida: abre-se a lata, retiram-se as sardinhas, despeja-se rapidamente o óleo na pia, passa-se…
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Síndrome de Korsakoff: a demência precoce ligada ao álcool na França
A França, conhecida pelo vinho e pelos cafés movimentados, enfrenta o avanço discreto de uma forma de demência…
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Por que chefs franceses usam óleo de semente de uva em altas temperaturas
Nas cozinhas de restaurantes de toda a França, uma revolução silenciosa borbulha nas frigideiras, muito além…
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Por que frutas e legumes custam tão caro no supermercado
Quem pesa tomates ou coloca um quilo de bananas na sacola costuma olhar automaticamente para a etiqueta de…
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Tigela mediterrânea de quinoa com grão-de-bico para o jantar
Quem chega do trabalho sem disposição para passar horas cozinhando costuma recorrer à pizza congelada ou ao…
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Água saborizada: mais açúcar e processamento do que parece
Águas frutadas estão em alta - mas, por trás de sabores como limão e pêssego, frequentemente há mais…
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Ferver alecrim não purifica sua casa
O caldo estava fervendo havia quinze minutos quando o aroma finalmente dominou o apartamento inteiro. Não era…
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Por que os supermercados reorganizam as prateleiras o tempo todo
Por trás do caos existe um plano bastante claro. Muitos consumidores passam pela mesma situação: entram toda…
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Molho de tomate ácido? O segredo italiano é a cenoura
Cozinhou molho de tomate, mas ele arde de tão ácido na língua? Muita gente pega o açúcar automaticamente - e…
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Truque da fatia de limão no forno frio: funciona ou danifica?
Numa terça-feira cinzenta à tarde, Emma abriu o forno e fez uma careta. O vidro da porta estava cheio de…
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Kiri com Skyr: a pasta de queijo é realmente mais saudável?
Um clássico da seção refrigerada chega com uma nova proposta: o Kiri com Skyr pretende deixar o café da manhã…
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Uma planta, vários vegetais: raízes, folhas e sementes
Na feira de sábado, a banca era um caos no melhor sentido possível. Havia pirâmides de cenouras alaranjadas…
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Café da manhã tardio aumenta risco de mortalidade em idosos, aponta estudo
Um novo estudo longitudinal conduzido por uma equipe internacional de pesquisadores identificou uma associação…
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Por que sua garrafa reutilizável cheira mal e como limpá-la
Você está na sua mesa, com sede e e-mails se acumulando. A mão vai até aquela garrafa reutilizável de…
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Como transformar sobras da geladeira em uma refeição incrível
O plano era fazer uma omelete sem esforço. Nada elaborado: apenas ovos, queijo e, talvez, um tomate já meio…
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Richard, DoorDash e Starbucks: como um café rendeu mais de US$ 870.000 a um entregador de 78 anos
Um vídeo curto diante de uma porta, um copo de café - e, de repente, a vida de um idoso…
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Por que sua frigideira quente queima tudo
O detector de fumaça apita, o óleo espirra, alguém pragueja baixinho na cozinha. No fogão, há uma frigideira…
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Poda de macieiras em fevereiro para uma colheita farta de maçãs
No entanto, é este momento silencioso que, em segredo, define a sua colheita de outono. Enquanto a maioria das…
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Pão integral ou pão de centeio: qual é melhor para a saúde?
O pão integral é conhecido pelo alto teor de fibras, enquanto o pão de centeio costuma ser apontado como…
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Como o Deserto de Taklamakan virou um mar interior de aquicultura
Hoje, lagos do tamanho de campos de futebol brilham em áreas onde antes havia apenas uma faixa contínua de…