Notícias
Por que comer devagar transforma o sabor dos pratos
A primeira vez que entendi que a comida tem um ritmo próprio, eu estava numa cozinha minúscula e quente demais…
Notícias
Atum enlatado: como escolher a opção mais segura e com menos mercúrio
Semana corrida, geladeira vazia e uma lata de atum esquecida, coberta de poeira, no fundo do armário: uma cena…
Notícias
Como o truque viral da omelete japonesa com água está assustando restaurantes
O primeiro sinal de que havia algo errado não foi um escândalo nem uma crítica negativa. Foi o movimento vazio…
Notícias
Como montar um prato completo que silencia os desejos por lanches
Eu estava na minha cozinha minúscula numa terça-feira à noite, rolando os aplicativos de delivery. Não estava…
Notícias
Como o suco de limão desperta molhos sem graça
O molho parecia impecável na teoria. Manteiga, creme de leite, um pouco de alho e fervura suave até cobrir as…
Notícias
Café logo ao acordar: o que ele faz no corpo
O alarme dispara, você procura o criado-mudo às cegas, segue cambaleando até a cozinha e liga a cafeteira…
Notícias
Como queimar alecrim para afastar mosquitos do pátio
Mosquitos não leem convites para o jantar, formigas adoram vinagrete e moscas-das-frutas acham que o seu rosé…
Notícias
Como usar roux de curry japonês em receitas criativas
Embora o curry tenha chegado ao Japão no fim do século XIX, levado pelos britânicos a partir do curry indiano…
Notícias
Máscara de farinha de aveia para acalmar a pele no inverno
Os invernos na cidade transformam a pele num mapa repuxado e irregular - vermelha nas bochechas, opaca no…
Notícias
Carne bovina do Mercosul: como economizar nos ensopados familiares
Anúncios de supermercados prometem bifes sul-americanos baratos, enquanto os orçamentos familiares ficam mais…
Notícias
Dieta vegetariana e risco de câncer: o que revela a pesquisa da Universidade de Oxford
Uma nova pesquisa internacional, que acompanhou quase dois milhões de pessoas por mais de uma década, indica…
Notícias
Por que o planeta está bebendo menos e mudando a vida social
Festas lotadas, copos parcialmente cheios e fotos com drinques cada vez menos frequentes: uma nova forma de…
Notícias
O segredo do vinagre para o ovo pochê perfeito
Em uma terça-feira cinzenta, entre queimar a torrada e perder a tampa do pote de café, decidi que finalmente…
Notícias
Aquecedor do Lidl de £14.99 e Martin Lewis: o debate sobre o inverno
A fila no Lidl já começa a se enrolar antes das 9h, num emaranhado de casacos de inverno e hálitos…
Notícias
O copo de água matinal que desperta todo o seu organismo
O alarme toca, você tenta desligar o celular e, por alguns segundos, tudo parece fora de foco. O quarto está…
Notícias
Desidratador solar: como aproveitar cada raio de sol
Abobrinhas se amontoam na pia, tomates encaram vermelhos no parapeito da janela, e uma leve aflição percorre a…
Notícias
Brócolis, couve-flor e repolho: a mesma planta que irrita agricultores
A cena na feira de sábado parecia piada ruim: o homem encarava a etiqueta, onde se lia “Brócolis...
Notícias
Limpeza obsessiva na cozinha pode ser um sinal de ansiedade
Há sempre aquela pessoa em todo jantar: enquanto o molho cozinha em fogo baixo, ela já está esfregando a…
Notícias
Sementes de chia podem alterar sinais de fome e inflamação no cérebro
No papel, as sementes de chia parecem ser apenas mais uma cobertura da moda. No cérebro, porém, elas podem…
Notícias
Chocolate amargo de supermercado supera marcas premium em testes cegos
Sobre a mesa, fileiras de quadradinhos de chocolate amargo, todos sem embalagem e sem identificação. Uma dúzia…
Notícias
Cochilo de 20 minutos: por que supera o café à tarde
h, mas seu corpo jura que já é meia-noite. Seus olhos passam pela mesma frase três vezes. O e-mail que…