Dr Jean-Michel Cohen alerta sobre 4 chás detox e emagrecedores

Caixas bonitas, aromas frutados e promessas chamativas: os chás “emagrecedores” e “detox” estão por toda parte, vendendo um sonho.

O nutricionista francês Dr Jean-Michel Cohen analisou com rigor alguns dos chás e infusões mais populares nos supermercados. Sua avaliação está longe de ser positiva, sobretudo em relação a quatro produtos conhecidos.

Por que a moda dos “chás milagrosos” preocupa os médicos

Depois do café, chás e infusões estão entre as bebidas quentes mais consumidas na França. As prateleiras dos supermercados exibem chá verde, chá preto, rooibos, misturas florais e infusões “detox” que prometem sono melhor, barriga mais lisa ou perda rápida de gordura.

Essas promessas levam muitas pessoas a imaginar que uma simples caneca pode compensar um lanche pedido tarde da noite ou muitas horas sentadas diante da mesa de trabalho. É justamente essa ilusão que o Dr Cohen pretende questionar.

“Quando uma bebida se vende como um atalho para emagrecer ou alcançar uma saúde perfeita, ler os ingredientes deixa de ser opcional.”

Segundo ele, o problema não está no chá em si, mas na maneira como algumas marcas desenvolvem suas fórmulas: muito aromatizante, muito marketing e nem sempre uma quantidade relevante de plantas que possam ser identificadas com clareza.

Folhas inteiras ou pó: por que a qualidade importa

A qualidade de um chá verdadeiro começa na folha. As folhas menores e mais aromáticas, localizadas perto do broto, costumam ser comercializadas inteiras. Elas preservam naturalmente óleos essenciais, responsáveis tanto pelo sabor quanto por parte dos benefícios conhecidos do chá.

Já muitos sachês industrializados utilizam folhas quebradas, conhecidas como fannings e pó. São fragmentos muito pequenos que sobram do processamento das categorias de melhor qualidade.

“O pó de folhas libera bem menos aromas naturais, por isso os fabricantes frequentemente compensam exagerando nos aromatizantes adicionados.”

O resultado é uma bebida com cheiro intenso de frutas vermelhas, caramelo ou “frutas exóticas”, embora a quantidade real de chá ou ervas no sachê possa ser relativamente baixa. Para o Dr Cohen, isso não é inofensivo: acostuma o consumidor a relacionar aromas artificiais fortes a bebidas “saudáveis”.

Os quatro chás e infusões que o Dr Cohen desaconselha

Depois de avaliar diversos produtos, o nutricionista destacou quatro que ele recomenda evitar no consumo regular.

1. Chá Twinings sabor mirtilo e framboesa

Esse chá frutado pode parecer inofensivo, mas o Dr Cohen chama atenção para uma composição dominada por aromatizantes, e não por pedaços reais de fruta ou folhas de chá de alta qualidade. Além disso, o produto contém alcaçuz.

O alcaçuz tem dulçor natural e é frequentemente empregado para suavizar o sabor de misturas de ervas. Porém, ele apresenta um efeito conhecido sobre a pressão arterial.

“Em geral, pessoas com pressão alta são orientadas a limitar o alcaçuz, seja em balas, chás ou infusões de ervas.”

Assim, um chá de frutas aparentemente “leve” pode se tornar discretamente um hábito diário questionável para quem já faz tratamento contra hipertensão.

2. Chá Twinings chocolate, avelã e chai latte

Os chás latte exploram a combinação reconfortante entre chá, leite e sabores que lembram sobremesas. Para o Dr Cohen, o problema está na extensa lista de ingredientes: aromatizantes, notas adocicadas e agentes de textura muitas vezes se sobrepõem a qualquer benefício que o chá possa oferecer.

O risco para o consumidor é evidente: a pessoa acredita estar escolhendo uma alternativa “mais leve” ao chocolate quente, quando o aporte energético e de açúcar pode ficar surpreendentemente próximo.

3. Nescafé Dolce Gusto “Chá Marrakech”

Essa bebida em cápsula inspirada no chá marroquino de hortelã é outro sinal de alerta. O nutricionista destaca um detalhe importante na lista de ingredientes: o açúcar aparece em primeiro lugar.

“Quando o açúcar é o primeiro ingrediente da lista, isso significa que há mais açúcar do que qualquer outro componente no produto.”

Na prática, uma única xícara equivale aproximadamente a um cubo de açúcar. Ao tomar várias por dia, a “pequena pausa para o chá” pode pesar bastante na ingestão diária de açúcar, especialmente para pessoas que já apresentam risco de diabetes tipo 2 ou doença hepática gordurosa.

4. Infusão Jardin Bio Étic “queima-gordura”

O próprio nome dessa infusão faz grandes promessas. Segundo o Dr Cohen, esse é exatamente o problema. A bebida é divulgada como um “queimador de gordura” à base de ervas, mas contém teína - a cafeína presente naturalmente no chá -, o que a torna mais parecida com um chá estimulante do que com uma infusão suave para a noite.

Ele considera a promessa de emagrecimento exagerada e potencialmente enganosa. Nenhuma infusão, mesmo quando contém plantas como chá verde, mate ou guaraná, substitui uma alimentação equilibrada e a prática regular de atividade física.

Como ler rótulos de chás e infusões sem cair em armadilhas

Diante de listas extensas de ingredientes e alegações de saúde chamativas, algumas verificações simples ajudam.

• Prefira listas curtas de ingredientes, com plantas que você reconheça pelo nome.
• Evite produtos em que “aroma” ou “aromatizante” predominem na composição.
• Observe a presença de açúcar adicionado, xarope de glicose ou pó de mel em chás instantâneos e cápsulas.
• Limite chás e infusões com alcaçuz caso tenha pressão alta.
• Desconfie de expressões como “detox”, “drenante”, “barriga chapada” ou “queima-gordura”.

“Um bom chá raramente precisa de mais do que água, folhas de qualidade e, talvez, algumas ervas ou especiarias claramente identificadas.”

Ingredientes simples e reconhecíveis: a referência de qualidade

O Dr Cohen incentiva os consumidores a voltarem ao básico: qualidade acima de promessas. Um chá de hortelã deve conter principalmente folhas de hortelã. Uma infusão de camomila deve ser feita com flores de camomila, e não com “aroma de camomila”.

Quanto menos aditivos houver no rótulo, mais fácil será compreender o que você realmente está bebendo e com que frequência pode consumir a bebida sem preocupação.

Exemplos de opções mais transparentes

O que “queimar gordura” realmente significa em uma xícara de chá

Muitos produtos sugerem que uma simples infusão é capaz de derreter gordura. Do ponto de vista científico, a situação é mais complexa. Algumas substâncias do chá, como cafeína e catequinas, podem aumentar discretamente o gasto energético e favorecer a oxidação de gordura, mas o efeito é modesto e depende do estilo de vida como um todo.

Imagine duas pessoas consumindo a mesma infusão “queima-gordura”. Uma mantém refeições equilibradas e caminha 30 minutos por dia. A outra quase não se movimenta e se alimenta de forma desorganizada. A primeira pode perceber um pequeno impulso na perda de peso; a segunda verá pouco ou nenhum efeito. A bebida não é o fator decisivo.

“Nenhum chá anula uma alimentação ruim; na melhor das hipóteses, ele apoia hábitos saudáveis que você já mantém.”

Dicas práticas para hábitos de chá mais seguros e úteis

Para quem aprecia chá e busca aliar prazer e saúde, alguns ajustes fazem uma diferença real:

• Alterne o chá verdadeiro, com teína/cafeína, com infusões de ervas sem cafeína, especialmente à noite.
• Prepare chá de folhas soltas em bule ou infusor para evitar pó de qualidade inferior e reduzir aditivos desnecessários.
• Prove o chá sem açúcar primeiro; se for preciso, coloque uma pequena quantidade de mel ou açúcar e reduza aos poucos.
• Se você utiliza medicamentos para pressão arterial ou problemas cardíacos, converse com um profissional de saúde sobre seu consumo de chá e alcaçuz.

Para quem se interessa por misturas “detox” ou emagrecedoras, uma abordagem mais realista é encará-las como um pequeno apoio: um ritual quente e hidratante que pode estimular levemente a digestão ou reduzir os beliscos, mas jamais uma solução isolada. Combinada a refeições regulares ricas em fibras, água suficiente e movimento diário, uma simples xícara de chá verde sem açúcar ou infusão de ervas pode se encaixar naturalmente em uma rotina sustentável de longo prazo.