Descrição do Produto
Existem dois tipos desse condimento, a páprica doce e a picante. A Diferença entre ambos está na variedade do pimentão utilizado para o processo de fabricação.
Normalmente, a páprica de cor clara é produzida com pimentões sem sementes, capaz de conferir o ardor e o sabor mais picante. Já a páprica mais escura, é a doce, que é produzida com pimentões com sementes, que amenizam o ardor e trazem à tona um sabor mais adocicado.
A páprica doce, que recebe esse nome pelo fato de não ser apimentada, pode ser utilizado para conferir cores aos mais variados pratos culinários, como arroz, macarronada, paella ou então batata assadas e até mesmo fritas.
No entanto, um cuidado específico deve ser tomado por quem optar pelo uso: A páprica doce, deve ser fervida ou cozida.
Esse processo libera substâncias que fazem com que elas amarguem, podendo prejudicar o sabor dos pratos onde elas foram utilizadas. O ideal sempre, é acrescentar ao término da receita.
fonte: https://www.bioforcenaturais.com/amp/paprica-doce-e-picante-beneficios-e-onde-usar
