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De origem indiana, a pimenta do reino é uma das mais dos populares do mundo. Aliás, existem três variedades dessa especiaria: a branca, a preta, e a verde. Todas vêm da mesma planta, são apenas colhidas em tempos diferentes e passam por tratamentos variados.
Um dos principais usos dessa pimenta é no preparo de carnes. Mas o ingrediente é super versátil e pode ser usado no cozimento, em marinadas, sopas, saladas com legumes e verduras, em omeletes e nos suflês. Se o objetivo é potencializar o gosto, a pimenta do reino deve ser usada somente na finalização dos pratos.
Fonte: https://www.livup.com.br/ingredientes/pimenta-do-reino
