3 receitas fáceis com flocão de milho para preparar no lanche da tarde

O flocão de milho é um ingrediente versátil, presente em preparações doces e salgadas. Além do cuscuz tradicional, pode ser combinado com outros alimentos para criar receitas de sabores e texturas variados. Fácil de encontrar, é também uma alternativa para quem quer variar o cardápio com opções mais leves, práticas e simples.

Confira a seguir 3 receitas fáceis com flocão de milho para o lanche da tarde!

1. Cuscuz com flocão de milho

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de flocão de milho
• 1 xícara de chá de água
• 1/2 colher de chá de sal
• Água para cozinhar

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o sal ao flocão de milho. Acrescente a água aos poucos e mexa até que todos os flocos estejam úmidos. Aguarde de 10 a 15 minutos para hidratar. Coloque água na parte de baixo da cuscuzeira, respeitando a capacidade indicada para a panela. Passe o flocão hidratado para o compartimento perfurado, sem apertar a massa. Tampe e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 a 12 minutos depois que o vapor começar a se formar, até o cuscuz estar cozido e macio. Desligue o fogo, retire o cuscuz da cuscuzeira com cuidado e sirva em seguida.

2. Crepioca de flocão de milho

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de flocão de milho
• 100 ml de água
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de goma hidratada para tapioca
• 100 g de muçarela ralada
• 1 banana cortada em rodelas
• Sal e canela em pó a gosto

Modo de preparo

Misture o flocão de milho e o sal em um recipiente. Acrescente a água, mexa para hidratar e deixe descansar por 5 minutos. Adicione o ovo e misture bem. Depois, junte a goma hidratada para tapioca e mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Em fogo baixo, aqueça uma frigideira antiaderente. Separe a massa em duas porções e despeje uma delas na frigideira. Tampe e cozinhe por cerca de 4 minutos, até que fique firme e se solte facilmente do fundo. Espalhe a muçarela e as rodelas de banana sobre a massa e polvilhe a canela. Dobre a crepioca ao meio e mantenha na frigideira até o queijo derreter. Faça o mesmo com o restante da massa e sirva em seguida.

3. Bolo de flocão de milho

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de flocão de milho
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite integral
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Óleo para untar
• Flocão de milho para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o leite com o flocão de milho e aguarde de 10 a 15 minutos para hidratar. Enquanto isso, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o sal no liquidificador. Bata por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar homogênea. Junte o flocão de milho hidratado com o leite e bata outra vez para incorporar os ingredientes. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma espátula.

Transfira a massa para uma forma untada com óleo e polvilhada com flocão de milho. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 a 45 minutos, ou até o bolo dourar. Retire do forno e espere amornar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em seguida.