Na vila portuguesa de Ponte de Lima, a sorveteria Trisabores oferece mais de 20 sabores. Eles podem ser provados em uma bola simples ou em combinações com crepes, waffles e até em formato de espaguete.
Trisabores e seus sabores em Ponte de Lima
Em dias de calor intenso, uma sorveteria no coração de Ponte de Lima pode se transformar em um paraíso na terra.
Tanto o ambiente climatizado quanto a área externa colorida, com um sorvete gigante no centro, refrescam a alma. Já o cardápio, cheio de opções de sorvetes, crepes, waffles, bebidas alcoólicas e não alcoólicas - como limonada com hortelã e sidra -, além de lattes e cafés, convida a ficar sem pressa. Nas paredes internas em rosa antigo, verde pistache e branco, um letreiro de néon resume o que acontece quando as temperaturas sobem: "Aproveite antes que derreta".
Localizada na Rua da Matriz, a Trisabores tem mais de 20 sabores de sorvete, preparados com matéria-prima importada da Itália por Teresa, mãe dos proprietários, os irmãos Beatriz e Eduardo Monteiro. O pistache é o sabor que reina na casa. Todos podem ser servidos puros: cada bola custa 2,30 euros, ou 2,80 euros no caso da versão Dubai. Também é possível combiná-los com caldas, granolas, frutas, marshmallows, Smarties, raspas de chocolate escuro ou branco e castanhas.
Há ainda uma apresentação mais surpreendente: o sorvete em forma de espaguete.
Espaguete de sorvete e outras opções
Usando uma prensa de alumínio perfurada, própria para sorvete, Beatriz prepara à mão pratos com vários sabores que podem ser confundidos com outras delícias italianas. O Spaghetti Carbonara da Trisabores leva sorvete de baunilha em fios cilíndricos longos e finos, como massa, além de chantilly, castanhas, licor de ovo e crocante. O resultado se parece com o prato clássico da tradição italiana.
Também há espaguetes de Nutella, pistache, chocolate, Oreo, Kinder Bueno, Lotus, caramelo e frutas vermelhas. Outra opção é o Bonito, feito com sorvete de baunilha, chantilly, banana, calda de chocolate e raspas de chocolate branco. Os mesmos sabores aparecem nos waffles, e os clientes ainda podem montar versões a gosto, trocando ou substituindo sabores, caldas, granolas, frutas, castanhas, iogurte ou leite condensado.
Recentemente, a casa lançou um sorvete com as cores da Trisabores: o mais vendido, pistache, junto com framboesa e chocolate branco.
Para quem não gostar dessas propostas - afinal, há gostos para tudo -, também há sanduíches tostados e torradas de pão rústico: simples, com manteiga, queijo e presunto, ou com pasta de amendoim, banana e um fio de mel. Beatriz, que começou na sorveteria como um "trabalho de verão", foi funcionária por sete anos e se tornou proprietária há dois. Ela faz questão de oferecer opções sem açúcar e veganas, além de receber animais de estimação.
Em outro letreiro de néon rosa na parede, a casa lembra aos clientes que "A vida é como um sorvete" - por isso, é melhor saboreá-la antes que derreta.
Trisabores
Rua da Matriz, 1-3, Ponte de Lima
Telefone: 258 095 541
Site: instagram.com/trisaboress
De terça a domingo, das 13h às 24h
Preço médio do menu com bebida: 5 a 10 euros
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