Recolhimento da Tommette de queijo de cabra “Bêêle des prés” da La Ferme de Liègue por Listeria

Um tipo específico de queijo de cabra, comercializado em diversas lojas especializadas e por distribuidores atacadistas, foi recolhido em toda a França. Análises detectaram a presença de uma bactéria que pode representar um risco grave sobretudo para gestantes, idosos e pessoas com o sistema imunológico enfraquecido. Quem tiver o produto envolvido em casa não deve consumi-lo em hipótese alguma, devendo devolvê-lo ao estabelecimento de compra.

Qual queijo de cabra está incluído no recolhimento

O recolhimento envolve uma tommette de leite de cabra, produzida e distribuída nacionalmente pela queijaria La Ferme de Liègue. O queijo foi vendido entre 5 de dezembro de 2025 e 26 de janeiro de 2026.

O item era vendido sob o nome “Bêêle des prés”, embalado a vácuo e identificado com o rótulo da marca “La Ferme de Liègue”. A tommette chegou ao mercado por meio de uma rede de empórios, açougues, atacadistas e empresas de bufê.

Esse queijo de cabra chamado “Bêêle des prés” é oficialmente considerado impróprio para comercialização em determinados lotes e deve, sem exceção, ser descartado ou devolvido.

Os documentos do recolhimento citam, entre outros, os seguintes comerciantes e parceiros:

• Aumand
• Ouest Frais
• La boucherie du coin
• SAS du Bignon
• La Fée Cochette
• Olivier Jouteau

Quem comprou uma tommette de cabra nesses locais ou em lojas especializadas vinculadas deve verificar cuidadosamente o produto.

Números de lote, GTIN e prazo de validade

Além do nome do queijo, a identificação precisa do lote é fundamental. Os seguintes números de lote estão envolvidos:

• CTB031125
• CTB041125
• CTB051125
• CTB291025
• CTB121125
• CTB191125
• CTB261125
• CTB281125
• CTB291125

O código GTIN 3770026529294 permite identificar o item sem dúvidas. Os queijos afetados apresentam prazo de validade até 11 de março de 2026.

Por que o queijo representa um risco à saúde

Exames laboratoriais identificaram uma contaminação microbiológica nos lotes mencionados. Trata-se da bactéria Listeria monocytogenes, capaz de causar intoxicações alimentares. Por essa razão, o queijo é oficialmente classificado como inadequado para consumo.

As listerias são relativamente comuns no ambiente. O perigo aumenta quando esses microrganismos se multiplicam intensamente nos alimentos e eles são ingeridos sem cozimento, como ocorre com queijos, peixes defumados ou determinados embutidos.

Listeria monocytogenes pode provocar, especialmente em pessoas vulneráveis, uma forma grave de infecção alimentar conhecida como listeriose.

Sintomas típicos da listeriose

Inicialmente, os sintomas podem parecer pouco preocupantes, o que torna a infecção especialmente traiçoeira. Após o consumo de um produto contaminado, podem surgir, entre outros, os seguintes sinais:

• início súbito de febre
• dores no corpo e desconforto semelhante a dores musculares
• dor de cabeça, por vezes intensa e persistente
• ocasionalmente, sintomas gastrointestinais, como náusea ou diarreia

Gestantes, idosos, pessoas imunossuprimidas e crianças pequenas compõem os grupos mais vulneráveis. Neles, a doença pode evoluir de forma consideravelmente mais grave e, em casos extremos, levar à sepse ou à meningite.

O que os consumidores devem fazer agora

Quem tiver uma tommette “Bêêle des prés” da La Ferme de Liègue na geladeira deve conferir imediatamente as informações do rótulo. Se a marca, a denominação, o GTIN, a data de validade ou um dos números de lote informados coincidirem, a orientação é:

• não consumir o produto
• embalá-lo separadamente de outros alimentos
• devolvê-lo ao local onde foi comprado

O fabricante pede que os consumidores levem o queijo ao respectivo estabelecimento até quinta-feira, 26 de março de 2026. As pessoas afetadas receberão o valor pago de volta. Embora o comprovante de compra geralmente não seja obrigatório nesses casos, ele pode facilitar o procedimento.

Para outras dúvidas, há uma linha de atendimento no número 06 21 00 34 42. Por esse canal, os consumidores podem confirmar se o produto está exatamente incluído no recolhimento e saber como proceder em detalhes.

Os consumidores não devem ingerir o produto “por sua própria conta e risco”. Um lanche aparentemente inofensivo pode ser perigoso para os grupos de risco.

Quando é necessário procurar um médico

Quem já consumiu o queijo afetado e notar febre, dor de cabeça ou dores no corpo nos dias seguintes deve buscar orientação médica, mesmo que os sintomas pareçam leves.

Gestantes não devem esperar diante da menor suspeita: devem entrar em contato imediatamente com seu consultório obstétrico ou um pronto atendimento. As listerias podem ser transmitidas ao bebê ainda não nascido sem que a mãe apresente sintomas intensos.

Como os consumidores podem se proteger melhor de forma geral

O caso demonstra como produtos lácteos frescos podem ser sensíveis a falhas de higiene. Algumas medidas simples reduzem significativamente o risco no cotidiano:

• manter a geladeira sempre abaixo de 7 °C
• respeitar rigorosamente o período de armazenamento recomendado para queijos frescos e queijos macios
• consumir rapidamente embalagens já abertas
• higienizar bem tábuas e facas após o contato com produtos de leite cru
• para grupos de risco, dar preferência a produtos lácteos aquecidos

Muitas autoridades recomendam que gestantes e pessoas com condições de saúde graves evitem, de modo geral, queijos de leite cru ou os consumam apenas depois de aquecimento completo. As listerias morrem sob aquecimento intenso. Essa proteção não existe em tábuas tradicionais de queijos, saladas com queijo de cabra ou entradas frias.

O que está por trás de um recolhimento nacional

Um recolhimento geralmente ocorre após controles de rotina ou notificações do comércio. Quando amostras suspeitas são encontradas, os fabricantes comunicam as autoridades competentes. Na França, a plataforma “Rappel Conso”, por exemplo, reúne esses alertas e os disponibiliza publicamente.

Para as empresas, um recolhimento é incômodo e caro, mas para os consumidores representa uma importante rede de segurança. A divulgação nominal dos produtos envolvidos e de lotes específicos garante transparência e permite reações direcionadas em casa.

O caso atual da tommette de cabra mostra que até especialidades artesanais e populares podem apresentar problemas. Quem lê as informações relevantes nas embalagens e acompanha com atenção os avisos de recolhimento reduz consideravelmente seu risco pessoal, sem precisar abrir mão do prazer de comer queijo.